Február utolsó napja nálam az év első mosás-napja lett. :DNem 30 fokos kímélő program fut, hanem 3 fokos... Ezekről az egyszerű szerkezetekről mindig idős rokonunk jut eszembe, aki 80 évesen is a létező legegyszerűbb forgótárcsás mosógéppel és kiscentrifugával mosott magára. Amikor felajánlották…

Ha már sajtkészítéssel is foglalkozunk, akkor miért is ne készítenénk füstölt sajtot!  A sajt füstölése napon belül elkészül. A hús hidegfüstölése a 2 napos pácolást követő 2-3 napos feladat.

Közel másfél éve készült el az első saját sajtunk. Akkor ráadásul a saját kecskénk tejéből. Ezúttal jóféle tehéntej volt az alapanyag, mégpedig sok: 12 liter. 40 dkg körüli súlyuk van, a szögletes dupla olyan nehéz. Gomolyasajtok, azért nem hasonlítanak a trappistára - ennek ilyennek kell…

Most január van, és ma sok eső hullott. De a tavalyi tél aszályos volt, majd a rá következő nyár elhozta a valaha volt (emlékezetem szerint) legszárazabb és leghosszabban csapadékmentes időszakot. Hónapokra kiszáradtak a hagyományosan állandónak tekintett patakok, elapadtak a források, még a Duna…

A nyulakról még nem volt kép, pedig vannak sokan, és szaporodnak is, mint ... a nyulak! A képen látható kis társaságnak húsznál több kisnyula van éppen. (A képen valójában Bélánék láthatók, egy kivételével, aki maga Béla.)

Idén tavasszal újraéled a méhes! Ezen a tavaszon három méhcsaládot vásároltam, kaptárral együtt. Kettő volt tavalyról, egyet készítettem a tél folyamán, így már 6 kaptárnyi kapacitásom van. A méhest jó naponta látogatni, mindig akad tennivaló ott is. A mögöttünk álló 40 napos esőzés után őserdő…

Elérkezett a fejés ideje! Ahogy a mondás tartja: a kecske a szegényember tehene. Meglehet, hogy így van, de én tehénre nem vágyom. Ha tej kell, a kecske az, ami jobban megfelel a családi mértékű fogyasztáshoz. Korábban nem ismertem a kecsketejet, de kijelenthetem: telt, édeskés ízével finomabb,…

Elérkezett nálunk (ismét) a kecskék ideje! Ő itt a tejelő anyakecskénk két gidájával: A gidák négy hónaposak, de mert bakok, nem maradhatnak tovább az anyjuk mellett. Így el lettek cserélve két gödölyére: Ők még csak 6 hetesek. A tejről már le lettek választva, legeltek, amikor megkaptuk őket.…

Nem állítom, hogy utánfutó nélkül nem lehet élni, sőt. Egészen idáig sikerült megoldanom. Azonban tény, hogy sokkal, de sokkal könnyebb vele a szinte hetente felmerülő ide-oda cuccolás. Mivel pedig hosszú távon tervezem megtartani a tavaly vásárolt utánfutót, így egy kis felújításon esett át.…

Közeleg a vetés ideje, így felmerül a kérdés, hogy kötött talajba egyáltalán mit érdemes vetni? Az agyagos talaj nem igazán termőföld. Ezért művelés nélkül gyakorlatilag semmi sem terem meg benne azon kívül, ami az ilyen talajú réteket természetes körülmények között borítja: durva szálú fűfélék és…

Eltelt egy év, amióta életem első tyúkjai megérkeztek. Most pedig eljött az idő az állomány bővítésére. Februárban újabb 20 tyúk lett rendelve a "tojásgyárból". Ennek megfelelően az általam épített első ólat a telken szétszereltem, és áthoztam a hektárra, a másik mellé. Ilyen a lapraszerelt…

A kérdés, amire meg kellett találnom a jó választ: hogyan lehet egy kötött, agyagos, köves, zömült talajt minimális költség mellett termőképessé tenni? Ráadásul évről évre megismételhető módon. Ekkora területet kéziszerszámokkal már nem lehet megdolgozni (kapa, ásó, csákány - próbáltam). Traktor…

Van nekem egy szép nagy birtokom (kiskerthez viszonyítva nagy :D), és valahogyan termőre kellene fordítani. Ez nehéz ügy, mert ez a föld bár szántó besorolású, de legalább 30 éve nem volt művelve. Ellenben lovak tiporták, tömörítették az elmúlt 10 évben. Agyagos, köves. Egyszóval: problémás. De ha…

A Wartburg 5. hónapja teljesít nálam szolgálatot. Ezalatt az alábbi javításokat kellett elvégezni: Bal oldali küszöb kilakatolása elöl és hátul. Ezt magoldottam magam, vastelepen vásárolt 0.8 mm-es acéllemezből kivágva és profillá hajtogatva a szükséges részeket. Ezeket egy pálcás hegesztővel…

2020 októberében történt, hogy sokadik alkalommal ért le fémes csikorgás mellett a városi kiskocsink alja a nyomvályús, köves hegyi földúton. Akkor döntöttem úgy, hogy a kis Citroen C3 többé nem járhat ezen az úton, különben szétesik. Átnéztem a használtautó kínálatot. Lada Niva volt a célszerű…