Ha már sajtkészítéssel is foglalkozunk, akkor miért is ne készítenénk füstölt sajtot!  A sajt füstölése napon belül elkészül. A hús hidegfüstölése a 2 napos pácolást követő 2-3 napos feladat.

Nem állítom, hogy utánfutó nélkül nem lehet élni, sőt. Egészen idáig sikerült megoldanom. Azonban tény, hogy sokkal, de sokkal könnyebb vele a szinte hetente felmerülő ide-oda cuccolás. Mivel pedig hosszú távon tervezem megtartani a tavaly vásárolt utánfutót, így egy kis felújításon esett át.…

Nagyon hiányzik nekem egy műhely, ahol az asztalos munkákat és gépszereléseket el tudom végezni. Nyáron ez nem volt igazán probléma, mert akkor száraz az idő, hosszúak a nappalok, kellemes meleg van. Télen nagyon más a helyzet. Ezért egy 5x3 méteres műhelyt terveztem megépíteni, ami alkalmas lesz…

Van nekem egy szép nagy birtokom (kiskerthez viszonyítva nagy :D), és valahogyan termőre kellene fordítani. Ez nehéz ügy, mert ez a föld bár szántó besorolású, de legalább 30 éve nem volt művelve. Ellenben lovak tiporták, tömörítették az elmúlt 10 évben. Agyagos, köves. Egyszóval: problémás. De ha…

A Wartburg 5. hónapja teljesít nálam szolgálatot. Ezalatt az alábbi javításokat kellett elvégezni: Bal oldali küszöb kilakatolása elöl és hátul. Ezt magoldottam magam, vastelepen vásárolt 0.8 mm-es acéllemezből kivágva és profillá hajtogatva a szükséges részeket. Ezeket egy pálcás hegesztővel…

2020 októberében történt, hogy sokadik alkalommal ért le fémes csikorgás mellett a városi kiskocsink alja a nyomvályús, köves hegyi földúton. Akkor döntöttem úgy, hogy a kis Citroen C3 többé nem járhat ezen az úton, különben szétesik. Átnéztem a használtautó kínálatot. Lada Niva volt a célszerű…

Tyúkólhoz drótkerítést építek, és ahhoz stílusosan egyszerű fahusángokat használok kerítésoszlopnak. Ez a legkézenfekvőbb építőelem itt, erdőszélen. A gond az, hogy a földbe ásott fa alig néhány év alatt elkorhad. Mit lehet tenni ez ellen? Vannak persze a vegyipar által készített mindenféle…